La pasta con i broccoli è il piatto invernale perfetto: cremosa, veloce da preparare e pronta in meno di mezz’ora. La pasta con i broccoli è uno di quei piatti che sembrano nati per risolvere i pasti in famiglia con poco sforzo e tanto sapore. In meno di mezz’ora riesce a portare in tavola tutto … Leggi tutto

Quando arrivano freddo, pioggia e raffreddore, queste bevande calde diventano un gesto quotidiano di benessere da non sottovalutare L’autunno non arriva mai in silenzio. Le giornate si accorciano, l’umidità si infila nelle ossa e anche chi non vuole ammetterlo sente il bisogno di una pausa calda, lenta, avvolgente. Bere una tisana diventa quasi un riflesso: … Leggi tutto

Pane raffermo e latte caldo: la colazione dell’infanzia italiana torna nelle case con un sapore che racconta un’epoca intera. C’è stato un tempo in cui la mattina cominciava con una tazza fumante e silenziosa. Non servivano biscotti o cereali, né brioche farcite o creme industriali. Bastava il pane avanzato e un po’ di latte scaldato … Leggi tutto

Il pesto di limone è il condimento veloce, fresco e profumato che si prepara in 5 minuti e cambia volto alla tua pasta. Ci sono ricette capaci di stupire al primo assaggio, e quella del pesto al limone rientra tra queste: si prepara in cinque minuti, richiede solo pochi ingredienti e dà vita a un … Leggi tutto

Patate grigliate con buccia, rosmarino e olio: il contorno croccante fuori e morbido dentro perfetto in ogni stagione. Le patate grigliate sono uno di quei contorni che accompagnano bene tutto, dalla carne alla verdura. Si preparano in pochi minuti, non richiedono sbucciatura, non si friggono e non servono condimenti complicati: bastano un filo d’olio extravergine … Leggi tutto