Una foto del dolce finisce nei feed e la discussione esplode: da un lato lo scetticismo, dall’altro la curiosità pratica di chi vuole sapere che sapore ha davvero. Non è un esperimento di laboratorio ma un prodotto in vendita: un panettone con farina di grillo e gocce di cioccolato proposto da una start‑up che lavora … Leggi tutto
La tavola delle feste non si limita più al menù: ormai è il contenitore visivo del brindisi. Scegliere una bottiglia significa pensare al gesto dell’aprire, al momento dell’unboxing e all’impatto visivo accanto al centrotavola. In molti negozi e nelle enoteche delle città italiane, tra scatole rigide, vetri opachi e inserti metallici, si percepisce che il … Leggi tutto
In molte cucine italiane capita di fermarsi davanti a un piatto di peperoni e rinunciare dopo i primi bocconi: sensazione di pesantezza, gonfiore o una digestione rallentata. Dietro quel fastidio non c’è quasi mai un mistero esotico, ma un elemento concreto e visibile: la pelle dell’ortaggio. Chi cucina e chi lavora nei mercati lo nota … Leggi tutto
Nel corridoio dei freschi, tra etichette gialle con sconti e cassette impilate, scegliersi un prodotto in scadenza è ormai una scena quotidiana. Il cliente guarda la data, valuta il prezzo e si chiede: quel vasetto o quella confezione sono ancora sicuri? Con la crescente attenzione alla sostenibilità e alla lotta agli sprechi alimentari, gli scaffali … Leggi tutto
Ti sei mai svegliato di notte con una sensazione di liquido amaro in gola, il sonno spezzato da un bruciore che risale dallo stomaco? È una scena che molti conoscono: la camera buia, l’orologio che segna le ore e quella fastidiosa pressione al petto che impedisce di riaddormentarsi. Dietro a quella sensazione spesso c’è il … Leggi tutto
Il naso che cola e la gola che brucia trasformano qualsiasi gesto quotidiano in un piccolo compromesso: anche scegliere cosa bere. Non è solo una questione di gusto, ma di come i liquidi influenzano la congestione, la consistenza del muco e la sensazione generale di benessere. Una bevanda tiepida può alleggerire la respirazione; una scelta … Leggi tutto
Quando il diabete arriva presto: la malattia che avanza tra i giovani Un ragazzo di undici anni seduto sul marciapiede con la bevanda zuccherata in mano non è più un’immagine rara per i pediatri. In diversi ambulatori italiani e nelle scuole mediche si segnala un cambiamento di scena: il Diabete mellito di tipo 2 non … Leggi tutto
Il gonfiore addominale non è solo colpa della dieta: ecco le abitudini quotidiane che lo peggiorano (e come evitarle). La sensazione di pesantezza, il ventre teso, il bisogno di sbottonare i pantaloni già a metà giornata. Non sempre è colpa di ciò che hai mangiato. Sempre più studi mostrano che il gonfiore addominale dipende da … Leggi tutto
Scopri i 9 alimenti ricchi di vitamina C che aiutano a rafforzare le difese in modo naturale contro virus e raffreddori. Siamo in quel momento dell’anno in cui raffreddori, influenze e virus respiratori circolano con più facilità. E mentre gli scaffali delle farmacie si riempiono di integratori e bustine effervescenti, c’è un modo più semplice … Leggi tutto
Il burro di arachidi è una fonte di grassi buoni e proteine: ecco quando fa bene e come mangiarlo. Il burro di arachidi è uno degli alimenti più discussi degli ultimi anni. Per alcuni è solo una bomba calorica da evitare, per altri un superfood irrinunciabile. La verità, come spesso accade, sta nel mezzo. Questo … Leggi tutto